Poletje je čas, ko imamo na izbiro polno sveže in raznobarvne zelenjave, zato si jo privoščimo v vseh oblikah in v velikih količinah (kuhano, surovo, pečeno,…)
Uporabljajmo čim več svežih zelišč (timijan, meta, bazilika, origano…), ki so pomembne za lep in raven trebušček.
Sadje si kot sladico privoščimo v dopoldanskem času ali pa v zelenem smutiju (zmerno!).
Z beljakovinami ne pretiravajmo in naj obsegajo tretjino obroka, ostalo naj bo zelenjava.
Zdrave maščobe: avokado, olivno olje, kokosovo olje, konopljino olje, surovo maslo, bučno olje, chia semena, konopljina semena, kisla smetana.
Mlečni izdelki: mladi ovčji in kozji siri, jogurt, skuta, kefir, kokosovo mleko, mandkjevo mleko…
Škrob si privoščimo v manjših količinah, ki ga ne mešajmo z beljakovinami (krompir v solati, mladi grah, stročji fižol).
Kaj je potrebno izločiti iz prehrane?
Gluten, bel sladkor, žitarice in stročnice (z izjemo zgoraj omenjenih), soja, oreščki (izjema so mandlji). Oreščki niso priporočljivi zaradi kandide, zakisanosti, plesni in preveč arginina – aminokisline, ki sproža vnetja.
Odpovejmo se trdim sirom in mleku
Zmanjšajmo uživanje kofeina, še bolje če se mu odpovemo.
SUPER NAPITKEK ZA RAVEN TREBUH:
Napitek spijemo med 11 in 13 uro.
- sok ene limone
- 2 dl vode
- žlička cimeta
- 1/2 žličke ingverja
- ščepec himalajske soli ali kajenskega popra
SONČNA JUHA Z VITAMINOM A
V mešalniku zmešajte:
- 4 ekološke surove korene
- 1 avokado
- žličko kurkume
- žlico olivnega olja
- himalajsko sol
- kajenski poper
- nekaj korenine ingverja
- sok polovice limone
- 2 dl vode
- juho okrasite z mlado čebulo, peteršiljem in narezanimi šampinjoni.